(单选题)

矿物质是人体生理功能得以正常运转的重要元素。下列关于矿物质的说法错误的是：

A.人体缺铁容易导致贫血、疲劳和免疫力下降

B.人体缺锌容易导致食欲不振、失眠多梦和记忆力下降

C.人体缺钙容易导致腰酸背痛、骨质疏松和牙齿脱落

D.人体缺钾容易导致恶心呕吐、四肢无力和反应迟钝

参考答案：B

参考解析：

第一步，本题考查生物医学并选错误项。

第二步，缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，导致食欲不振、儿童发育不良以及记忆力下降。但失眠多梦是由于人体缺铁而引起的，不是因为缺锌。B项错误。

因此，选择B选项。

【拓展】A项：铁是人体含有的必需微量元素，是血红蛋白的重要部分。如果缺铁就会影响到血红蛋白的合成，从而导致贫血、易疲劳和免疫力下降。A项正确。

C项：钙是人体内含量最丰富的矿物元素，是构成骨骼和牙齿的重要成分。缺钙将会引起腰酸背痛、骨质疏松、骨质增生、牙齿脱落等症状。C项正确。

D项：钾可以调节细胞内的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。人体缺钾的主要症状是心跳过速且心率不齐、肌肉无力、恶心呕吐、腹泻、低血压、精神错乱等。D项正确。

知识点：