根据上述材料，以下说法不正确的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析，且需选出错误的一项。
第二步，A选项，基期比重计算。定位第一段，“2019年全省粮食产量2974.8万吨，比上年减产1.6%……秋粮产量2272.1万吨，增产2.5%”，根据基期比重，将部分数据取整后代入可得，即占比不足9成，错误。
B选项，两期平均数比较。定位第二段可知“2019年全省棉花种植面积63.0千公顷，比上年减少1.4%……棉花产量8.2万吨，比上年减产4.5%”，根据两期平均数比较口诀“分子增长率高于分母增长率，平均数高于上年；反之，平均数低于上年”， 单位面积产量，分子“产量”的增长率（－4.5%）低于分母“面积”的增长率（－1.4%），故棉花单位面积产量低于去年，正确。
C选项，基期量计算。定位第三段，“2019年全省……牛肉产量19.0万吨，增长6.1%”，根据基期量，1吨=2000斤，则2018年牛肉产量约为万斤，即不足4亿斤，正确。
D选项，和差类。定位第三段可知，“2019年全省猪、牛、羊、禽肉类总产量456.8万吨，比上年下降15.3%。其中，猪肉产量348.5万吨，下降22.0%；牛肉产量19.0万吨，增长6.1%；羊肉产量15.9万吨”。则禽肉产量为456.8－348.5－19.0－15.9=73.4（万吨），正确。
因此，选择A选项。