(多选题)
下列物质不能在水中溶解形成溶液的有:
A.面粉
B.白糖
C.食用油
D.花生酱
参考答案:ACD
参考解析:
第一步,本题考查物理化学知识并选错误项。
第二步,A项:面粉在水里是不会被溶解的,因为面粉里面的主要成分就是淀粉,淀粉不会溶于冷水,在热水里面会有少量溶解,最后形成乳白色的浊液,也正是由于这种特性,在烹饪的时候会经常用到面粉。A项当选。
C项:食用油和水不能形成溶液。得到的是乳浊液,不是溶液,溶液的定义是两种物质完全溶解并且形成透明的均质液体,水和食用油混合是有分层的。C项当选。
D项:花生酱与水混合不均一、不稳定,形成的是悬浊液。D项当选。
因此,选择ACD选项。
知识点:物理化学 人文科技 科技 事业单位 公基