(多选题)
食道癌是我国高发的恶性肿瘤之一，下列容易导致食道癌的有：
A.喜食烫食，进食过快
B.喜食腌制及进食变质食物
C.吸烟成瘾、嗜酒如命
D.摄入水果蔬菜过少
参考答案：ABCD
参考解析：
第一步，本题考查生物医学知识。
第二步，1、既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。2、食物中微量元素钼含量低的地区，食道癌高发。3、膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足，导致维生素A、维生素C缺乏，食道癌的发病率高。4、以小麦、玉米为主食，锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民，易发食道癌。5、常吃腌咸菜和发霉的食品，摄入较多的亚硝胺类致癌物，诱发食道癌。6、有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。
因此，选择ABCD选项。
知识点：生物医学 人文科技 科技 事业单位 公基
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