(多选题)
下列有关蔬菜和其对应的主要食用部位，正确的有：
A.胡萝卜——根
B.冬瓜——种子
C.菠菜——叶
D.番茄——果实
参考答案：ACD
参考解析：
第一步，本题考查生活常识。
第二步，1、叶类蔬菜是指吃主要吃叶子的蔬菜，如白菜、香菜、韭菜、油菜、橄榄菜等；
2、茎类蔬菜是指吃主要吃茎的蔬菜，有芹菜、莴苣、葱、姜、洋葱、藕、荸荠等；
3、果实类蔬菜是指专吃果实的蔬菜，有各种瓜类、黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、茄子、西葫芦。各种豆类，如扁豆、芸豆等；
4、花类蔬菜是指吃花的蔬菜，如花椰菜、青花菜、黄花菜等；
5、根类蔬菜主要指胡萝卜等。
因此，选择ACD选项。
知识点：生活常识 人文科技 生活常识 事业单位 公基
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