(单选题)
用砂锅煮食物,食物煮好后,让砂锅离开火炉,食物将在锅内继续沸腾一段时间,这是因为:
A.砂锅是不良导体,导热速度较慢,锅内食物温度上升较慢
B.砂锅热容量较大,离开火炉后,食物将从砂锅吸收热量,温度继续上升
C.离开火炉的砂锅锅底温度超过100度,食物继续吸热,或保持沸腾状态
D.锅内食物吸收较多热量,温度超过100度,降温所需时间较长
参考答案:C
参考解析:
第一步,本题考查生活常识。
第二步,用砂锅煮食物,食物煮好后,让砂锅离开火炉,食物将在锅内继续沸腾一会儿,这是因为砂锅离开火炉时,砂锅底的温度高于100℃,而锅内食物为100℃,离开火炉后,锅内食物能从锅底吸收热量,继续沸腾,直到锅底的温度降为100℃为止。
因此,选择C选项。
知识点:生活常识 常识判断 科技 事业单位 职测
