(单选题)

民以食为天，这是大家的名言，故而从食物角度能够最真切地观察到人们的生活状况。东周到汉代文献中记载的食谱信息十分，且同时期文献的主角永远都是处于社会上层的贵族或者影响重大的历史人物;考古发现的食物遗存更是可遇而不可求,因此从文献和考古发现的角度很难真实__地了解当时人们的食谱情况。
填入横线处最恰当的一项是：

A.老生常谈零散深入

B.耳熟能详有限全面

C.津津乐道庞杂细致

D.众所周知稀少系统

参考答案：B

参考解析：

第一步，从第一空成语入手，结合上下文分析语境，横线前“大家”代表原文中的“民以食为天”是大家都知道的名言，所以第一个空应该选择包含有大家都知道的意思在内的成语，A项老生常谈指的是谈论多次，听惯了的没有心仪的话，不符合文意排除，B项耳熟能详指的是听的次数多了，熟悉的能详尽的说出来，符合文意，保留B项；C项津津乐道指很有兴趣的谈论某事，没有说明是不是大家都知道的都熟悉的，不符合文意排除C项；D项众所周知指的是大家都知道，意思虽然相符，但横线前已经有大家，此时D项填进去会形成语义内容的重复，故排除D项。
第二步，带入二、三空进行验证，原文第二空提示信息在后文“文献的主角永远都是...重大人物”，体现了记录的只是少部分的人，有限填入符合文意；第三空，原文表达的意思是通过只描写部分人群的文献无法完整了解当时情况，故全面填入符合文意。
因此，选择B选项。

知识点：实词与成语综合考查言语理解与表达逻辑填空事业单位职测

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