(单选题)
现在生活条件越来越好,除了家里常备的油盐酱醋,蚝油也是一款家家必备的调料品之一,蚝油顾名思义是以鲜蚝为原料,经过煮熟取汁浓缩,加上辅料精制而成,色泽呈红褐色,形态呈半流质状,黏稠度比较适中,相比于酱油来说,营养价值就更高一些,鲜味也就更加浓郁。平时在家做菜时放一点蚝油,不但可以起到增香、提鲜的作用,还能增加菜品的色泽。由于蚝油可以作为日常提鲜、增鲜的主要调料,因此很多人把蚝油拿来代替生抽使用,不管做什么菜都会用上蚝油。但蚝油无论是制作工艺还是原材料,都和生抽的大为不同,使用方法也是有较大的区别。如果随便放蚝油,不仅起不到提鲜的效果,甚至会影响身体健康。
上述文字接下来最可能讲述的是:
A.耗油的正确使用知识
B.耗油的具体成分
C.蚝油和酱油的区别
D.耗油的主要功效
参考答案:A
参考解析:
第一步,快速浏览文段,重点分析尾句,判别文段话题落脚点。文段先引出话题耗油,并讲述了耗油的制作过程,以及和酱油的区别。接着讲述了耗油的积极作用,以至于很多人不论什么菜都会使用耗油,文段最后两句提出耗油和生抽区别很大,随便放耗油会有一定危害。故文段话题落在尾句上,接下来应围绕“随便放耗油会有一定危害”这一话题进行论述。
第二步,对比选项。只有A项是针对尾句的问题提出解决方法,话题一致。
因此,选择A选项。
知识点:下文推断 言语理解与表达 语句表达 事业单位 职测