(单选题)

现在生活条件越来越好，除了家里常备的油盐酱醋，蚝油也是一款家家必备的调料品之一，蚝油顾名思义是以鲜蚝为原料，经过煮熟取汁浓缩，加上辅料精制而成，色泽呈红褐色，形态呈半流质状，黏稠度比较适中，相比于酱油来说，营养价值就更高一些，鲜味也就更加浓郁。平时在家做菜时放一点蚝油，不但可以起到增香、提鲜的作用，还能增加菜品的色泽。由于蚝油可以作为日常提鲜、增鲜的主要调料，因此很多人把蚝油拿来代替生抽使用，不管做什么菜都会用上蚝油。但蚝油无论是制作工艺还是原材料，都和生抽的大为不同，使用方法也是有较大的区别。如果随便放蚝油，不仅起不到提鲜的效果，甚至会影响身体健康。
上述文字接下来最可能讲述的是：

A.耗油的正确使用知识

B.耗油的具体成分

C.蚝油和酱油的区别

D.耗油的主要功效

参考答案：A

参考解析：

第一步，快速浏览文段，重点分析尾句，判别文段话题落脚点。文段先引出话题耗油，并讲述了耗油的制作过程，以及和酱油的区别。接着讲述了耗油的积极作用，以至于很多人不论什么菜都会使用耗油，文段最后两句提出耗油和生抽区别很大，随便放耗油会有一定危害。故文段话题落在尾句上，接下来应围绕“随便放耗油会有一定危害”这一话题进行论述。
第二步，对比选项。只有A项是针对尾句的问题提出解决方法，话题一致。
因此，选择A选项。

知识点：下文推断言语理解与表达语句表达事业单位职测