(单选题)

早在2012年，江南大学王兴国教授及其团队联合益海嘉里金龙鱼开始进行消除食用油中反式脂肪酸研究，在摒弃过度加工工艺同时，提出一种全新食用油加工模式——绿色精准适度加工工艺。新工艺让“油瓶子”里尽可能多地保留了营养成分，去除了有害成分，实现了“零反”突破，有益成分如维生素E、植物甾醇保留率高达80%，满足消费者对健康营养的需求。
对文中“零反”理解最恰当的一项是：

A.尽可能多地保留营养成分

B.尽可能多的去除有害成分

C.绿色精准适度加工工艺

D.彻底去除反式脂肪酸

参考答案：D

参考解析：

第一步，定位原文。“零反”出现在尾句，尾句提出“新工艺实现了零反的突破”的对策，但并未提及“零反”的内涵，可分析前文，从前文 “江南大学王兴国教授”进行消除食用油中反式脂肪酸研究可知，“零反”应表达的是“消除食用油中反式脂肪酸”。
第二步，对比选项。D项与“零反”的语义最为接近。
因此，选择D选项。

知识点：词句理解言语理解与表达片段阅读公务员国考