(单选题)

生活常识是指人们在日常生活中总结出来的科学知识，可分为物理、生物、化学、医学、急救知识、地理、安全、宇宙天体、自然现象等各方面的常识内容。关于生活常识，下列说法错误的是：

A.豆腐不可与菠菜一起煮，因为生成的草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物

B.鲜黄花菜富含蛋白质、脂肪、糖类等，直接食用营养价值更高

C.茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，故不宜用茶水服药

D.炒菜油锅着火时切忌用水浇，应迅速盖上锅盖灭火

参考答案：B

参考解析：

第一步，本题考查生活常识并选错误项。
第二步，黄花菜有清热利尿、凉血止血，主治尿血、便血、月经不调的作用，在《本草纲目》中有记载。黄花菜营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类等。但鲜黄花菜含有毒成分“秋水仙碱”，如果未经水焯、浸泡，且急火快炒后食用，可能导致头痛头晕、恶心呕吐、腹胀腹泻，甚至体温改变、四肢麻木。故食用新鲜黄花菜需要开水焯过，然后用清水充分浸泡、冲洗，使“秋水仙碱”最大限度溶于水中。故B项错误，当选。
因此，选择B选项。

知识点：生活常识人文科技生活常识事业单位公基