下列说法不正确的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析问题，且需选出错误的一项。
第二步，A选项，两期比重比较，定位表格“江苏—比上年增长”和“全国—比上年增长”所在列，根据两期比重比较口诀“部分增长率高于整体增长率，比重上升；反之下降”，2010年江苏货物运输量（17.0%13.4%）、货物运输周转量（18.6%12.4%）、旅客运输量（12.7%10.2%）、旅客运输周转量（13.1%11.9%）占全国比重均上升，正确。
B选项，定位“货物运输周转量”所在行，根据比重＝部分量÷整体量，数据较长，分子分母整体考虑截位舍相同，2010年江苏水运货物运输周转量的比重比全国的比重高≈67%－47%＝20%，即高出20个百分点。正确。
C选项，两期比重比较，定位“货物运输量”所在行，根据两期比重比较口诀“部分增长率高于整体增长率，比重上升；反之下降”。铁路：3.9%9.3%，比重下降；民航：23.0%25.1%，比重下降，正确。
D选项，材料没有提及“全国货物运输最主要的方式”的衡量标准，从表格已知条件进行分析，确定货物运输的主要方式不仅要考虑货物运输量，还要考虑货物运输周转量。尽管2010年江苏及全国的货物运输量中公路均最大，但江苏及全国公路的货物运输周转量均远小于水运，错误。
因此，选择D选项。