(单选题)
根据本文，下列说法正确的是：
A.小麦的种植面积在唐代中期达到顶峰
B.世界上已知最早的面条以小米为原料
C.勺子在清代转变为以舀汤为主的工具
D.朝鲜半岛在唐代之前就以水稻为主食
参考答案：B
参考解析：
第一步，分析文章，将选项与原文一一对应。
第二步，辨析选项。A项文章并没有提到，属于无中生有。B项对应⑥段“世界上最早的面条就是在中国的西北地区发现的，其原料是小米”，符合原文。C项对应⑦段“大约从明代甚至更早开始……勺子渐渐丧失了原来取用谷物的功用”，偷换时间。D项对应⑤段“从上古到唐代，中国北方以及朝鲜半岛的主要粮食是小米”，偷换宾语。
因此，选择B选项。
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