根据上述数据，在2020年1-5月份，下列消费中受疫情影响最大的类型是

参考解析：

解法一：
第一步，本题考查年均增长率比较。
第二步，定位文字材料第三段“2021年1-5月份，餐饮收入17789亿元，增长56.8%，两年平均下降0.3%”，第四段“2021年1-5月份，在实物商品网上零售额中，吃类、穿类和用类商品分别增长24.2%、28.2%和17.0%，两年平均分别增长30.5%、9.3%和15.9%”。
第三步，两年平均增速即为年均增长率r，根据公式，为各年同比增长率。在2019-2021年间有，则餐饮消费：，解得；网上吃类零售：，显然；网上穿类零售，解得；网上用类零售：，可知，应略小于15.9%。对2020年1-5月四个类型增长率的比较，2020年餐饮消费的增长率-36%，降幅最大，受到疫情影响最大。
因此，选择A选项。
解法二：
第一步，本题考查年均增长率比较。
第二步，定位文字材料第三段“2021年1-5月份，餐饮收入17789亿元，增长56.8%，两年平均下降0.3%”，第四段“2021年1-5月份，在实物商品网上零售额中，吃类、穿类和用类商品分别增长24.2%、28.2%和17.0%，两年平均分别增长30.5%、9.3%和15.9%”。
第三步，根据材料数据，2021年1-5月，餐饮消费、网上吃类零售、网上穿类零售、网上用类零售同比增长率分别为56.8%、24.2%、28.2%和17.0%，两年平均增长分别为-0.3%、30.5%、9.3%和15.9%。除了餐饮消费外其他类型两年平均为正增长，即相比2019年同期（疫情前）整体呈正增长趋势，受到疫情影响相对较小；而餐饮消费2021年1-5月份的增速最大，但两年整体看餐饮消费却呈现负增长，可知2020年1-5月份餐饮消费降幅较大，受到疫情影响最大。
因此，选择A选项。