以下关于贵州的表述正确的有：

参考解析：

第一步，本题考查省情知识。
第二步，A项：贵州的气候温暖湿润，属亚热带湿润季风气候。气温变化小，冬暖夏凉，气候宜人。从全省看，通常最冷月（1月）平均气温多在3℃～6℃，比同纬度其他地区高；最热月（7月）平均气温一般是22℃～25℃，为典型的夏凉地区。降水较多，雨季明显，阴天多，日照少。A项正确，当选。
B项：贵州矿产资源丰富，是矿产资源大省。发现矿产110多种，其中有76种探明了储量，有多种保有储量排在全国前列，排在第一位的有汞、重晶石、化肥用砂岩、冶金用砂岩、饰面用辉绿岩、砖瓦用砂岩等，排在第二位的有磷、铝土矿、稀土等；排在第三位的有镁、锰、镓等；此外，煤、锑、金、硫铁矿等在国内占有重要地位。B项正确，当选。
C项：贵州省土地资源以山地、丘陵为主，平原较少。可用于农业开发的土地资源不多，由于人口增多，非农业用地增多，耕地面积不断缩小。C项正确，当选。
D项：贵州是一个多民族共居的省份，全省共有民族成分56个，其中世居民族有汉族、苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族、回族、白族、瑶族、壮族、畲族、毛南族、满族、蒙古族、仫佬族、羌族等18个民族。D项正确，当选。
因此，选择ABCD选项。