(单选题)

在人工酿酒时，利用了酵母菌的：

A.有氧呼吸

B.无氧呼吸

C.有氧呼吸和无氧呼吸

D.光合作用

参考答案：C

参考解析：

第一步，确定题型。
本题考查生物学。
第二步，分析原理。
开始阶段，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖；之后将酒坛密封，酵母菌进行无氧呼吸，产生酒精。酵母菌无法进行光合作用，酿酒过程与光合作用无关。
因此，选择C选项。

知识点：生物学判断推理科学推理公务员国考