能够从上述资料中推出的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析问题，且需选正确的一项。
第二步，A选项，增长量计算。定位文字材料第四段，“2022年湖北省全体居民人均可支配收入32914元，比上年增长6.8%”，，可得2022年全省全体居民人均可支配收入比2021年增加（元），大于2000元，错误。
B选项，倍数计算。定位文字材料第三段，“本地农民工504.6万人，增长7.6%；外出农民工1049.7万人，增长0.1%”，根据A比B多几倍为=可得倍，错误。
C选项，两期比重比较。定位文字材料第四段，“2022年湖北省全体居民人均可支配收入32914元，比上年增长6.8%；农村居民人均可支配收入19709元，增长7.9%”。根据两期比重比较口诀，“分子增速大于分母增速，则比重上升；反之，比重下降”。农村居民人均可支配收入的增长率7.9%（分子增速）＞全省全体居民人均可支配收入的增长率6.8%（分母增速），比重上升，高于上年水平，正确。
D选项，简单计算。定位文字材料第三段，“2022年湖北省城镇全年新增就业91.65万人。12月，全省城镇调查失业率为5.5%，比11月下降0.1个百分点”，百分点计算，2022年11月失业率为：5.5%+0.1%=5.6%，错误。
因此，选择C选项。