白居易的《暮江吟》中，“可怜九月初三夜，露似真珠月似弓”反映的科学知识是：

参考解析：

第一步，本题考查物理知识。
第二步，“可怜九月初三夜，露似真珠月似弓”出自唐代白居易的《暮江吟》，意思是：最可爱的是那九月初三之夜，露珠似颗颗珍珠，朗朗新月形如弯弓。A项错误，温室效应，又称“花房效应”，是大气保温效应的俗称。大气能使太阳短波辐射到达地面，地表受热后向外放出的大量长波热辐射线被大气吸收，使地表与低层大气温度增高，因其作用类似于栽培农作物的温室，故名温室效应。与题干表述无关。B项错误，边缘效应是指在两个或两个以上不同性质的生态系统交互作用处，由于某些生态因子或系统属性的差异和协同作用而引起系统某些组分及行为的较大变化。与题干表述无关。C项正确，露珠呈圆形是因为液体的表面张力，其表层水分子间的相互作用表现为引力。表面张力是分子力的一种表现，它发生在液体和气体接触时的边界部分。液体表面的分子跟液体内部的分子相比，受力不均匀，促使了液体表面层具有收缩的趋势。由于表面张力的作用，液体表面总是趋向于尽可能缩小，因此空气中的小液滴往往呈圆球形状。D项错误，分子热运动是指一切物质的分子都在不停地做无规则的运动。温度移速影响分子的热运动，温度越高.热运动则越剧烈。与题干表述无关。
因此，选择选C项。