(单选题)

按照我国对食品添加剂管理范畴，目前允许使用的食品添加剂品种有2300余种，按功能类别分为23个类别，其中，香料中的食品添加剂近1800多种。下列关于食品添加剂的表述，不正确的是：

A.既包括人工合成的物质，也包括天然物质

B.由卫生健康行政部门负责对食品添加剂进行监管

C.人为加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用

D.加入到食品中的目的是为改善食品品质和色香味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要

参考答案：B

参考解析：

第一步，本题考查生活常识并选择错误选项。
第二步，国家食品药品监督管理总局负责制定食品添加剂管理的法律法规、标准和技术规范，对食品添加剂进行安全性评价和审批，对食品添加剂的生产、销售进行监督管理；国家卫生健康委员会：负责制定食品添加剂的安全标准和使用标准，对食品添加剂的安全性进行评估，制定食品添加剂使用规范和操作指南；国家市场监督管理总局：负责对食品添加剂的生产、销售环节进行监督管理，加强食品添加剂的检验监督，确保食品添加剂符合国家标准和行业标准。不只是由卫生健康行政部门进行监管。
因此，选择B选项。

知识点：生活常识人文科技生活常识事业单位公基