(多选题)
化学是一门研究物质的性质、组成、结构、变化和能量转化的科学。它对我们的生活有着重要的意义。下列说法正确的是:
A.氮氧化物等在紫外线作用下发生光化学反应而生成的有毒气体称为光化学烟雾
B.吊白块在豆腐制作工艺中广泛使用,能够增加豆腐的硬度和提升颜色
C.水华是氮、磷等营养物质大量进入海洋,引起海洋藻类的迅速繁殖的现象
D.地沟油中含有黄曲霉素及部分重金属等有毒有害物质,能够引发癌症
参考答案:AD
参考解析:
第一步,本题考查物理化学知识。
第二步,A项:光化学烟雾是汽车、工厂等污染源排入大气的碳氢化合物(CxHy)和氮氧化物(NOx)等一次污染物在阳光(紫外光)作用下发生光化学反应生成二次污染物,后与一次污染物混合所形成的有害浅蓝色烟雾。A项正确。
D项:地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。地沟油含有大量的恶臭物质、重金属、残余农药、黄曲霉素等有害物质,长期食用会对人体健康造成极大危害,能引发癌症和心血管疾病等严重后果。D项正确。
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知识点:物理化学 人文科技 科技 事业单位 公基