(单选题)
牛肉切开后，在一定角度下会看到切断面出现绿色、红色等颜色，这是由于牛肉切断后断面凹凸不平，光照射后出现的（ ）所导致的。
A.光的折射
B.光栅效应
C.诱导效应
D.光沿直线传播
参考答案：B
参考解析：
第一步，本题考查物理化学知识。
第二步，在切肉时，肌纤维被切断，在断面上就形成了很多规则排列的凹凸状结构。当光线从合适的角度照射到这个断面时，出现这种光栅效应，就能看到像彩虹一样的颜色，包括从绿色、黄色到红色的各种色泽，鸟类羽毛、昆虫翅膀和电脑光盘的彩色反光都是这个原理。
因此，选择B选项。
知识点：物理化学 人文科技 科技 事业单位 公基
返回顶部