R型聚类是指当出现同一事物特点的变量时，为了更好地把握事物的自身特征，就需找到彼此独立而又具有代表性的变量来反映该事物，以便查找出具有代表性的指标。Q型聚类是根据被观测对象的特征进行分类统计的方法，找到不同样本间的共同特征。
根据上述定义，下列属于R型聚类的是：

参考解析：

第一步，根据提问方式，确定为选是题。
第二步，找关键信息。
当出现同一事物特点的变量时，为了更好地把握事物的自身特征，就需找到彼此独立而又具有代表性的变量来反映该事物，以便查找出具有代表性的指标。
第三步，辨析选项。
A项：收集考生在100道试题上的作答数据，根据作答数据将具有相关关系的题目进行分类，属于Q型聚类，不符合“为了更好地把握事物的自身特征，就需找到彼此独立而又具有代表性的变量来反映该事物”，不符合定义；
B项：某网站记录了每个消费者若干相关指标数据，利用这些数据找出一种方法对新的消费者进行分类，然后做出有针对性的商品推荐，符合“为了更好地把握事物的自身特征，就需找到彼此独立而又具有代表性的变量来反映该事物，以便查找出具有代表性的指标”，符合定义；
C项：根据村卫生室的常住人口数、村医人均收入、次均一般诊疗费、次均基本药物费、上级政策性收入等5项指标对全省16个县的村卫生室进行分类，属于Q型聚类，不符合“为了更好地把握事物的自身特征，就需找到彼此独立而又具有代表性的变量来反映该事物”，不符合定义；
D项：收集100个志愿者的总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、空腹血糖、谷丙转氨酶共5个生化指标数据，并根据这些指标的数值特征对指标进行分类，属于Q型聚类，不符合“为了更好地把握事物的自身特征，就需找到彼此独立而又具有代表性的变量来反映该事物”，不符合定义。
因此，选择B选项。