(单选题)

微藻类在解决世界饥饿和营养不良问题上具有巨大潜力，可作为“末日食物”的备选。全球有超过72500种藻类生活在淡水和海水中，较大的称为大型藻类，它们占所有物种的20%，剩下的80%由微藻组成。微藻富含蛋白质、抗氧化剂、植物性维生素和omega-3脂肪酸等矿物质，与其他作物相比较，藻类种植消耗的土壤少，且培养所需的水量也可以减少90%；同时也含有较高的蛋白质。根据相关研究，微藻的蛋白质产量每年每公顷4—15吨，远高于小麦、豆类每年每公顷0.6—1.2吨的蛋白质产量。但是，微藻通常具有“草味”、鱼腥味，限制了其在市场中的使用。目前，英国的藻类公司开发了一种创新技术来解决上述问题，降低了微藻的叶绿素含量，减少其“草味”，同时保留天然营养。未来，有望生产出更有营养、味道更好的纯素微藻类食品。
根据这段话，下列说法正确的是：

A.大型藻类富含蛋白质、抗氧化剂、植物性维生素和omega-3脂肪酸等矿物质

B.微藻类提供的蛋白质质量优于小麦、豆类等传统作物

C.目前已有成熟的技术可消除微藻类的鱼腥味

D.微藻类食物的来源广泛、生产成本低

参考答案：D

参考解析：

第一步，分析文段，将选项与文段一一对应。
第二步，辨析选项。A项对应第三句“微藻富含蛋白质、抗氧化剂、植物性维生素和omega-3脂肪酸等矿物质”，文段是“微藻”，选项是“大型藻类”，偷换概念，排除。B项对应“微藻的蛋白质产量每年每公顷4—15吨，远高于小麦、豆类每年每公顷0.6—1.2吨的蛋白质产量”，文段比较的是产量，没有比较质量，排除。C项对应“目前，英国的藻类公司开发了一种创新技术来解决上述问题，降低了微藻的叶绿素含量，减少其‘草味’”，文段没有提到“已有成熟的技术可消除微藻类的鱼腥味”，排除。D项对应“全球有超过72500种藻类生活在淡水和海水中”以及“与其他作物相比较，藻类种植消耗的土壤少，且培养所需的水量也可以减少90%；同时也含有较高的蛋白质”，符合文意，当选。
因此，选择D选项。

知识点：细节理解言语理解与表达片段阅读事业单位职测