(单选题)
通常情况下,使用高压锅可以大大缩短食物的烹煮时间,节约能源。下列对其所用物理原理的解释正确的是:
A.锅内蒸汽的压强增大,导致水的沸点降低
B.锅内水的沸点降低,导致蒸汽的压强增大
C.锅内蒸汽的压强增大,导致水的沸点升高
D.锅内水的沸点升高,导致蒸汽的压强增大
参考答案:C
参考解析:
第一步,本题考查物理知识。
第二步,气压与水的沸点成正比。高压锅内部的气压大于标准大气压,随着压强的增加,水的沸点会升高大于100℃,高压锅内部因此而形成高温高压的环境,这样就可以在较短时间内将食物煮熟。
因此,选择C选项。
知识点:物理化学 人文科技 科技 事业单位 公基