下列选项中，能够从上述资料中推出的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析，且需选出正确的一项。
第二步，A选项，基期量比较，定位文字材料第三段，“2017年，J省造船完工量为1412.4万载重吨，同比下降5.4%；新承订单量为1393.4万载重吨，同比增长228.5%”。基期量=现期量/（1+增长率），根据分数性质，造船完工量分子大分母小分数值大，故新承订单量低于其造船完工量，错误。
B选项，两期比重比较，定位文字材料最后一段，根据两期比重比较口诀，部分增长率46.3%＞整体增长率16.6%，比重上升，正确。
C选项，现期平均数计算，定位文字材料第四段，“2017年，J省沿海三市接待国内游客10558.01万人次，同比增长12.6%；接待入境过夜旅游者27.65万人次，同比增长8.1%。根据平均数=总数/个数，代入数据 （万人次），近0.08万人次而非0.8万人次，错误。
D选项，增长量计算，定位文字材料第二段，“2017年，全省沿海沿江港口完成集装箱吞吐量1698.8万标箱，同比增长5.5%”， ，利用增长量计算n＋1原则，所求增长量为 （万标箱），并非100多万标箱，错误。
因此，选择B选项。