关于2014年1—4月农产品进出口贸易，能够从上述资料推出的是:

参考解析：

第一步，本题考查综合分析问题，且需选出正确的一项。
第二步，A选项，读数比较。定位表格最后一列，9类农产品中，进口额同比增速低于农产品平均增速(19.0%)的有：棉花(－41.0%)、食糖(13.3%)、食用植物油(－11.6%)、水产品(14.6%)，共4类，不到一半，错误。
B选项，两期比重比较。定位表格第三列，利用两期比重比较口诀“部分增长率高于整体增长率，比重上升；反之，比重下降”，部分增长率(2.8%)小于整体增长率(3.7%)，比重下降，错误。
C选项，基期量比较。定位表格最后两列，根据基期量=现期量/（1+增长率），上年同期棉花进口额(亿美元)高于谷物(亿美元)，错误。
D选项，混合增长率计算。定位表格第二行，2014年1—4月，农产品进口额是429.4亿美元，增速19%；出口额是217.0亿美元，增速3.7%，逆差=进口额－出口额，即进口额=出口额＋逆差。根据混合增长率口诀“一个部分的增长率低于整体，则另一个部分的增长率必然高于整体”，出口额的增长率（3.7%）低于进口额的增长率（19%），则逆差的增长率必然高于19%，增长率大于0，则农产品进出口贸易差（逆差）高于上年同期。正确。
因此，选择D选项。