(单选题)

“江湖菜”突出的特点不包括：

A.廉价的食材

B.调味凶猛热烈

C.食材易得

D.浓郁的乡土气息

参考答案：D

参考解析：

第一步，定位原文，“江湖菜”突出的特点出现在第二段，在该段即可寻找到对应的信息。
第二步，对比选项。由“这些菜都有几个突出的特点。首先是食材的廉价易得……其次是调味凶猛热烈”可知，A项、B项和C项属于“江湖菜”突出的特点。浓郁的乡土气息，文段未提及，不属于“江湖菜”突出的特点。
因此，选择D选项。

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