(单选题)
下列选项对烹饪方式的解释表达正确的是:
A.焗——利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟
B.煨——将各种食物混合加水煮
C.烩——用小火将食物慢慢地煮
D.煸——将食物放在沸水中烫
参考答案:A
参考解析:
第一步,本题考查烹饪方式。
第二步,食物中有水分,将食物密封后加热,食物中的水分变成水蒸气,利用蒸汽使食物变熟,这种烹饪方式就是焗。A项正确。
因此,选择A选项。
知识点:生活常识 常识判断 科技 公务员 国考
(单选题)
下列选项对烹饪方式的解释表达正确的是:
A.焗——利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟
B.煨——将各种食物混合加水煮
C.烩——用小火将食物慢慢地煮
D.煸——将食物放在沸水中烫
参考答案:A
参考解析:
第一步,本题考查烹饪方式。
第二步,食物中有水分,将食物密封后加热,食物中的水分变成水蒸气,利用蒸汽使食物变熟,这种烹饪方式就是焗。A项正确。
因此,选择A选项。
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