(单选题)
桑蚕丝的主要成分是:
A.纤维
B.氨基酸
C.蛋白质
D.胶质
参考答案:C
参考解析:
第一步,本题考查的是生物医学知识。
第二步,蚕丝和羊毛一样都是天然蛋白质纤维,组成其大分子的单基是α-氨基酸。蚕丝的化学结构和羊毛的化学结构有许多相同和相似之处,因而它们具有一些共同的特性,如丝朊蛋白质具有蛋白质的共性(化学两性性质)。但由于蛋白质的种类,每一种氨基酸的含量并不一样,所以各种蛋白质在结构上也有差异,在性能上也有差异。丝朊蛋白质分子结构的特点是不含硫或含少量的硫(少量的硫主要存在于丝胶中)。蚕丝中蛋白质大分子间仅依靠范德华力、氢键和盐式键相结合。丝朊大分子的R基团较小且为直线状的曲折链,所以能够形成较完整的结晶。
因此,选择C选项。
知识点:生物医学 人文科技 科技 事业单位 公基