(单选题)
下列哪种蔬菜能有效地抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥：
A.冬瓜
B.白菜
C.菠菜
D.芹菜
参考答案：A
参考解析：
第一步，本题考查生活常识。
第二步，冬瓜中的丙醇二酸确实具有抑制糖类转化为脂肪的作用，这有助于减少脂肪积累和防止人体发胖。此外，冬瓜本身不含脂肪，且热量相对较低，因此它是一种非常健康的蔬菜，对于维持身体健康和体形健美具有重要意义。
因此，选择A选项。
知识点：生活常识 人文科技 生活常识 事业单位 公基
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