(单选题)

这两天，一则“专家不建议多用空气炸锅”的消息冲上热搜，称空气炸锅的高温加热会使食物产生潜在致癌物丙烯酰胺，有致癌风险。对此，很多网友却并不买账，空气炸锅还能不能用？问题到底出在哪里？很快，反转来了。不少营养学专家发文辟谣——丙烯酰胺的产生不是空气炸锅的错，只要食物里有碳水化合物和蛋白质，经历120℃以上高温，就会不可避免地产生丙烯酰胺。与传统油炸相比，空气炸锅可以减少油脂的使用，对健康还是有益的。不过，要想健康饮食，还是得少吃油炸食品，使用空气炸锅时，尽量调低温度、缩短加热时间。
这段文字的主旨是：

A.少吃油炸食品才能获得健康

B.丙烯酰胺的摄入不会导致癌症

C.空气炸锅引发的一系列争议

D.空气炸锅需低温短时才更健康

参考答案：D

参考解析：

第一步，分析文段。文段开头引出热搜，即“专家不建议多用空气炸锅”的观点，其后此观点进行原因解释，即“空气炸锅的高温加热会使食物产生潜在致癌物丙烯酰胺，有致癌风险”,并提及网友们对此观点的质疑，中间引出营养学家的辟谣观点，即不管是空气炸锅还是普通的锅都可以产生丙烯酰胺，最后通过转折关联词“不过”引出文段重点，即“要想健康饮食，还是得少吃油炸食品，使用空气炸锅时，尽量调低温度、缩短加热时间”。文段为“分—总”结构，尾句为文段主旨句。
第二步，对比选项。D项是对主旨句的同义替换。
因此，选择D选项。

知识点：主旨概括言语理解与表达片段阅读公务员国考