能够从上述资料中推出的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析题。
第二步，A项：其他比较，2021年货物出口额19263.41亿元，比上年增长13.5%；货物进口总额16172.16亿元，比上年增长19.5%”，2021年顺差19263.41-16172.16≈3100亿元，2020年顺差 ≈17000-13500=3500亿元，错误。
B项：两期比重比较，定位表格材料“2021年货物出口额19263.41亿元，比上年增长13.5%；“三资”企业6678.00亿元，比上年增长6.8%。货物进口总额16172.16亿元，比上年增长19.5%；“三资”企业5080.32亿元，比上年增长19.0%”，其中“三资”企业出口额增速6.8%＜货物出口额增速13.5%；“三资”企业进口额增速19.0%＜货物进口额增速19.5%，部分增速小于整体增速比重下降，正确。
C项：增长量计算，定位表格材料“2021年机电产品15444.65亿元，比上年增长18.8%”， 根据 r= ，增长量= ，18.8%≈ ，增长量= ≈2600，错误。
D项：比重计算，定位表格材料“2021年货物进出口额35435.57亿元。出口额：一般贸易8895.38亿元；进口额：一般贸易8616.78亿元”，则所比重为 ≈ = 为4开头，没有超过50%，错误。
因此，选择B选项。