(单选题)

饭菜炒好后，温度会从100℃左右开始逐渐下降，当食物温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到30℃～40℃，细菌们会很旺盛繁殖，平常的室温，更几乎是细菌的天堂。而降到7℃及以下，大多数细菌才会进入休眠状态。世界卫生组织就建议，食物在室温下的存放时间不要超过2小时。所以，快速冷却食物，才有利于抑制细菌繁殖，让食物更安全。至于热饭菜直接放冰箱是否会损害冰箱，其实这点完全不用担心。现代冰箱的制冷效率高，热饭菜放冰箱只是会稍微增加冰箱的功耗，但这都在冰箱的正常运行范围内。不过需要注意的是，为了避免串味和结霜，最好用保鲜膜密封或者放保鲜盒里独立存放。综上来看，为了家人健康的考虑，热饭菜是可以直接而且有必要放入冰箱的。
这段文字最可能探讨的问题是：

A.如何抑制食物的细菌繁殖

B.热饭菜能否直接放入冰箱

C.热饭菜直接放冰箱是否会损害冰箱

D.饭菜做熟后在室温下存放多久为宜

参考答案：B

参考解析：

第一步，分析文段。文段首先介绍了第一层的内容，温度变化对食物细菌产生的影响，通过“所以”得出结论——快速冷却食物，才有利于抑制细菌繁殖，让食物更安全。紧接着介绍第二层的内容，热饭菜直接放冰箱是不会损害冰箱的。尾句通过“综上来看”进行总结引出文段的主旨句——热饭菜是可以直接而且有必要放入冰箱的。即文段最有可能探讨的问题是热饭菜能否直接放入冰箱。
第二步，对比选项。B项符合文段主旨。
因此，选择B选项。

知识点：主旨概括言语理解与表达片段阅读公务员国考