(单选题)
点豆花或者做豆腐时，需要在豆浆中加入少量的：
A.石膏
B.小苏打
C.大苏打
D.明矾
参考答案：A
参考解析：
第一步，本题考查生活常识。
第二步，点豆花或做豆腐时需要在豆浆中加少量的石膏，也可用卤水，起到凝固豆花的作用。石膏的主要成分就是硫酸钙，食用的石膏粉取于天然的石膏，主要用于制作豆腐制品。
因此，选择A选项。
知识点：生活常识 常识判断 科技 事业单位 职测
(单选题)
点豆花或者做豆腐时，需要在豆浆中加入少量的：
A.石膏
B.小苏打
C.大苏打
D.明矾
参考答案：A
参考解析：
第一步，本题考查生活常识。
第二步，点豆花或做豆腐时需要在豆浆中加少量的石膏，也可用卤水，起到凝固豆花的作用。石膏的主要成分就是硫酸钙，食用的石膏粉取于天然的石膏，主要用于制作豆腐制品。
因此，选择A选项。
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