A型性格的人脾气比较火爆、有闯劲、遇事容易急躁，不善克制、喜欢竞争、好斗、爱显示自己才华，对人常存戒心等。A型性格或称A型行为模式的提出是心理学对于身心疾病研究的一大贡献。
根据上述定义，下列属于“A型性格”的是：

参考解析：

第一步，根据提问方式，确定为选是题。
第二步，找关键信息。
脾气比较火爆、有闯劲、遇事容易急躁，不善克制、喜欢竞争、好斗、爱显示自己才华，对人常存戒心。
第三步，辨析选项。
A项：刚入职场的大学生但办事沉稳，每次工作任务都认真完成，深受领导赏识，不属于“脾气比较火爆、有闯劲、遇事容易急躁，不善克制、喜欢竞争、好斗、爱显示自己才华，对人常存戒心”，不符合定义；
B项：在自己年轻时，追随时尚文化，一个人去香港工作生活。个人生活方式的追求，不属于“脾气比较火爆、有闯劲、遇事容易急躁，不善克制、喜欢竞争、好斗、爱显示自己才华，对人常存戒心”，不符合定义；
C项：比赛活动中拿不到自己理想的名次，就会发脾气，属于“脾气比较火爆、有闯劲、遇事容易急躁，不善克制、喜欢竞争、好斗、爱显示自己才华，对人常存戒心”，符合定义；
D项：中学生晓玉最近沉迷看课外小说，被妈妈发现后，妈妈再也不让晓玉阅读课外小说。没有说晓玉脾气如何，不属于“脾气比较火爆、有闯劲、遇事容易急躁，不善克制、喜欢竞争、好斗、爱显示自己才华，对人常存戒心”，不符合定义。
因此，选择C选项。