关于袁州谯楼，文中没有提及：

参考解析：

第一步，分析文段，将选项与原文一一进行对应。
第二步，辨析选项。
A项对应“公元1219年，他不仅主持重修了谯楼，还添置了不少测量仪器……正是府志上罗列的这些天文仪器，组成了当时世界上最为先进的一套测时系统”，符合原文，排除A项。
B项“建造背景”对应“袁州谯楼最初建于一千多年前的五代十国……南唐袁州刺史刘仁瞻修建了这座既可用来瞭望和防御，又可用来敲鼓报时的谯楼”；“历史变化”对应“让袁州谯楼在人类科技史上发扬光大的，是南宋时期的知州滕强恕……他不仅主持重修了谯楼，还添置了不少测量仪器”以及“今天的袁州谯楼，成了人类科技史上的一个地标性建筑。谯楼的周围，建起了一个占地30亩的天文广场，上面陈列有按原件复制的15件古天文仪器”，符合原文，排除B项。
C项对应“滕强恕组织再造谯楼时……于是，袁州谯楼出现了中国建筑史上的一个奇观：东八柱、中八柱往东歪，西八柱往西歪，但它们共同支撑起了谯楼歇山重檐的楼顶”，符合原文，排除C项。
D项对应“在防御功能弱化之后，袁州谯楼成为一座专事时间报送的天文台，突显了中国人对时间的理解与安排”，文段只强调了“防御功能弱化”这一结果，而未提及“是如何弱化的”，当选。
因此，选择D选项。