(单选题)
根据本文,使淮扬菜立足于北京的关键人物是:
A.隋炀帝
B.宋徽宗
C.清圣祖
D.明成祖
参考答案:D
参考解析:
第一步,定位原文,“淮扬菜立足于北京的关键人物”出现在第六段。根据“从扬州起家的明成祖朱棣夺权登基以后,迁鼎北京……这是淮扬菜系进京扎根的正式记录”可知,明成祖朱棣是使淮扬菜在北京立足的关键人物。
第二步,辨析选项。D项符合上述语境。
因此,选择D选项。
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