哺乳动物在衰老过程中，大脑中的小胶质细胞会转变为促炎表型，出现过度活化，进而产生损害认知和运动功能的化学物质。这是为什么人到老年大脑功能会衰退的原因之一。实验表明，多补充膳食纤维，可以平衡与年龄有关的肠道微生物群失调，从而提高血液中丁酸盐的水平。研究人员据此建议老年人多吃富含膳食纤维的食物，称这有助于他们延缓大脑功能衰退的进程。
下列（      ）项如果为真，最能支持上述研究人员建议？

参考解析：

第一步，确定题型。
根据提问方式中的“ 支持 ”，确定为加强论证。
第二步，找论点和论据。
论点：老年人多吃富含膳食纤维的食物，有助于他们延缓大脑功能衰退的进程。
论据：哺乳动物在衰老过程中，大脑中的小胶质细胞会转变为促炎表型。多补充膳食纤维，可以平衡与年龄有关的肠道微生物群失调，从而提高血液中丁酸盐的水平。
第三步，辨析选项。
A项：不明确项。该项指出膳食纤维会产生短链脂肪酸，但短链脂肪酸是否有助于延缓大脑功能衰退的进程，并不明确，不具有加强作用。
B项：增加论据。题干指出多补充膳食纤维，可以提高血液中丁酸盐的水平，同时该项指出丁酸盐可以减轻大脑中的小胶质细胞的促炎表型，因此多吃富含膳食纤维有助于延缓衰老，具有加强作用。
C项：不明确项。该项指出多吃富含膳食纤维的食物能够增加牙齿的咀嚼和口腔的运动量，但这是否有助于延缓大脑功能衰退的进程，并不明确，不具有加强作用。
D项：不明确项。该项指出多吃富含膳食纤维的食物可以增加肠道的蠕动，但增加肠道的蠕动是否有助于延缓大脑功能衰退的进程，并不明确，不具有加强作用。
因此，选择B选项。