(单选题)

烧水或煮食物时，被喷出的水蒸气烫伤比被热水、热汤烫伤更严重的原因是：

A.被水蒸气烫伤时，水蒸气与皮肤的接触面积大

B.被水蒸气烫伤的时间更长

C.水蒸气变成同温度的热水、热汤时要发出大量的热气

D.水蒸气的温度更高

参考答案：C

参考解析：

第一步，本题考查物理知识。
第二步，在标准大气压下，水沸腾时产生的水蒸气温度和水一样，都是100度。然而，水蒸气导致的烫伤通常比开水烫伤更严重。那是因为当人的皮肤与100度的水蒸气接触时，水蒸气首先要液化为的水，同时放出大量的热，然后100度的水在降温过程中还要向皮肤放热，所以在质量相等的情况下，水蒸气向皮肤放出的热量更多，所以水蒸气烫伤更严重。
因此，选择C选项。

知识点：物理化学人文科技科技事业单位公基