体现毛泽东关于社会主义革命和社会主义建设的重要思想的著作有：

参考解析：

第一步，本题考查毛泽东思想知识。
第二步，A项：《论人民民主专政》论述了即将成立的中华人民共和国的国家性质，各阶级在国家中的地位及其相互关系，国家对内、对外政策等。即《论人民民主专政》体现了毛泽东的社会主义建设理论。A项正确。
B项：《论十大关系》总结了我国社会主义建设的经验，提出了调动一切积极因素为社会主义建设事业服务的基本方针，对适合中国情况的社会主义建设道路进行了初步的探索，明确了建设社会主义的根本思想是必须根据本国情况走自己的道路。即《论十大关系》体现了毛泽东的社会主义建设理论。B项正确。
C项：《关于正确处理人民内部矛盾的问题》是毛泽东在社会主义时期最重要的著作之一。它运用唯物辩证法科学地分析了社会主义社会的基本矛盾，第一次提出了正确处理人民内部矛盾的命题，阐述了社会主义建设中的一系列重大问题，为我国社会主义事业的发展奠定了理论基础，是对马克思主义的科学社会主义理论的重要丰富和发展。即《关于正确处理人民内部矛盾的问题》体现了毛泽东的社会主义建设理论。C项正确。
因此，选择ABC选项。