(单选题)
虽然公众越来越要求安全食品，但世界上没有这样的东西。伯克利的加里福尼亚大学生物化学系主任布鲁斯·阿密兹指出，一棵植物中多达10%的重量是天然杀虫剂。他说：“植物没有嘴和牙齿来保护自己，它们就使用化学战。”许多自然生成的化学物质虽然量很小，但实验室化验却证明是强致癌物——可引起癌症的物质。如果用食品添加剂的标准来衡量，蘑菇就会被禁止食用。
对原文理解正确的一项是：
A.蘑菇应该被禁止食用
B.绝对安全的食品不存在
C.人们对安全食品的追求是没有必要的
D.植物中至少十分之一的成分可致癌
参考答案：B
参考解析：
第一步，分析文段，将选项与文段一一对应。
第二步，辨析选项。A项对应“如果用食品添加剂的标准来衡量，蘑菇就会被禁止食用”，A项缺少“用食品添加剂的标准来衡量”这一前提，曲解文意，与原文不符。B项对应“虽然公众越来越要求安全食品，但世界上没有这样的东西”，符合原文。C项“人们对安全食品的追求是没有必要的”在文段中未提及，属于无中生有。D项对应“一棵植物中多达10%的重量是天然杀虫剂”，天然杀虫剂不一定会致癌，属于曲解文意。
因此，选择B选项。
知识点：细节理解 言语理解与表达 片段阅读 事业单位 职测-联考A类
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