(单选题)

一些追求快速减肥的不含动物原料的食品就是营养价值高的食品女性，认为素食是大量食用蔬菜水果，其他什么都不吃。这种错误的膳食结构很容易导致营养素缺乏，出现脱发、皮肤松弛、精神不振等现象。其实，素食并不是吃蔬菜水果那么简单。反而需要更加注意食物的均衡与搭配，必要时服用营养补充剂。因为只有在各种营养素充足且相互平衡的条件下，才能体现出素食的各种优势和好处。
符合这段文字意思的是：

A.不含动物原料的食品就是营养价值高的食品

B.素食者的食物结构相对于非素食者更为合理

C.素食者不科学的配餐方法会导致营养素缺乏

D.素食者缺乏营养素，必须多服用营养补充剂

参考答案：C

参考解析：

第一步，分析文段，将选项与文段一一对应。
第二步，辨析选项。A项对应“一些追求快速减肥的女性，认为素食是大量食用蔬菜水果，其他什么都不吃。这种错误的膳食结构很容易导致营养素缺乏”，故并不能证明“不含动物原料的食品就是营养价值高的食品”，属曲解文意，排除A项。B项对应“这种错误的膳食结构很容易导致营养素缺乏”，说明素食者的食物结构并不一定是合理的，不符合文意，排除B项。C项对应“一些追求快速减肥的女性，认为素食是大量食用蔬菜水果，其他什么都不吃。这种错误的膳食结构很容易导致营养素缺乏”，正确。D项对应“必要时服用营养补充剂”，不是“必须多服用”，而是“必要时服用”，属曲解文意，排除D项。
因此，选择C选项。

知识点：细节理解言语理解与表达片段阅读事业单位职测-联考A类