(单选题)
柿子不宜与( )食物同食。
A.红薯
B.绿豆
C.螃蟹
D.羊肉
参考答案:C
参考解析:
第一步,本题考查生活常识知识。
第二步,柿子,尤其是单宁含量高的涩柿子不能与螃蟹同吃。螃蟹是高蛋白食物,而柿子中含有一定量的单宁(也被称为“鞣酸”),未成熟的涩柿子单宁含量可高达4%以上,成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下。人如果短期摄入大量单宁,同时胃中又有很多蛋白质,单宁会让蛋白质形成不溶性复合物,并且让胃蛋白酶失去活性。再加上柿子中的果胶、膳食纤维等其他成分,混在一起可能形成“胃柿石”,造成消化道阻塞,从而导致腹痛。涩柿子不宜与螃蟹同吃。
因此,选择C选项。
知识点:生活常识 常识判断 科技 事业单位 职测-联考A类