以下关于住宿餐饮业的说法不正确的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析，且需选出错误的一项。
第二步，A选项，基期量的计算。根据文字材料第三段“2014年，正餐服务企业共6292家……餐饮从业人员33.06万人，实现营业收入355.66亿元，分别比2010年增长24.9%和84.0%”。根据基期量＝现期量/（1+增长率），代入数据得到2010年正餐服务企业营业额为＜200（亿元），错误。
B项，现期比重求整体量。定位文字材料第三段 ，“2014年，正餐服务企业共6292家，占餐饮企业总量的77.9%”。根据公式整体量＝部分量/比重，得到2014年餐饮服务企业为≈8077（家），正确。
C项，现期比重求比重。定位文字材料第二段，“K省的住宿服务企业可分为旅游饭店和一般旅馆两大类。2014年，K省拥有旅游饭店1821家，拥有一般旅馆有3091家；在全省的住宿业企业中，2014年星级旅馆共有1148家”。根据比重＝部分量/整体量，得到2014年住宿服务企业中，星级宾馆的比重为＝，数据截位舍相同得到≈23%，正确。
D项，简单计算中的直接读数类。根据文字材料第二段“2014年，K省拥有旅游饭店从业人员28.99万人，实现营业额305.30亿元；K省的一般旅馆从业人员7.42万人，营业收入67.25亿元”。可以得到，2014年旅游饭店营业收入明显较高，正确。
因此，选择A选项。