“请客吃饭没有菜单，等于喂猪!”受省市国家公务员培训中心之邀，5月16日，中国出镜率最高的礼仪专家，出版过十几种音像制品和580万字的著作、CCTV《百家讲坛》曾连续7天播放其讲座的“中国礼仪第一人”金正昆来到蓉城，为千余名公务员传授礼仪“秘诀”。

　　在长达6小时，主题为《公共关系与社交礼仪——建立良好的人际关系的秘密》的讲座上，善于结合生活实例和“潮词连天”的“名嘴”金正昆，演讲妙语连珠、幽默风趣、精彩犀利，诸如“杯具”、“超级巨笨的‘小白’问题”等不时从这位年过五旬的学者口中“迸出”。而在阵阵爆笑声中，台下千余名观众也深深感受到了礼仪的魅力。

　　“这个周末过得安逸，虽然没法睡懒觉，但金老师风趣幽默的课，就是最大、最实用的‘礼物’。”中国水电五局一名听课的人员这样告诉记者。据了解，前来听课的学员30%以上是机关公务员、另有40%多是企事业单位的“高管”。大家对金教授此次来蓉“送礼”都给予了极高的评价，坦言“受益匪浅”。

　　据市公务员培训中心有关负责人称，特别邀请时下最火的“金名嘴”来蓉举办专题讲座，意在帮助蓉城公务员、国企事业单位“高管”了解掌握政务礼仪行为规范，提高文明素质和道德修养。

　　“金名嘴”自曝是成都的常客，来蓉次数可以用N次来形容。因此，“红照壁的谭家菜”、“老妈兔头”、“回锅肉”、“锅盔”、“武侯祠”、“锦里”、“麻婆豆腐”这些“Made in Chengdu”的“东东”，从他的口中不时“迸出”，还自曝自己“一口气能啃七八个兔头”、“超爱麻婆豆腐”，并放出“豪言”——“把麻婆豆腐这道菜做到最好的厨师，才是最牛的厨师。”

　　除了大赞成都美食、美景外，他还对成都这座“来了就不想离开的城市”有一层很深的体会———“一个讲规矩、讲礼仪、热情的城市。”

　　沟通礼仪

　　懂规矩的人 不在外人面前讲方言

　　“没有人想丢人，也没有人想得罪人。”刚一“上课”，金教授就给听课的公务员们点明了学“礼”、懂“礼”的意义，“如果不懂得规则，不懂礼仪，会常常贻笑大方。”

　　“金教授说，学习礼仪，就是为了有效沟通。但说到沟通，有人以为，不就是说话嘛。但能说就能有效沟通吗?”金正昆表示，有良好教养的人在公共场合一般都很“话少”。因为他明白，言多必失，而那些不懂却又要不停说话的人，往往容易得罪人，“所以，要坚信一点，‘智者善听，愚者善说’”。

　　说到公务礼仪，他直言不讳地说，最基本的要求就是不在外人(指外地人)或者外宾面前讲方言土语。“如果在公务接待中，遇到熟人或者同事就撇开外地人讲四川话，那听不懂四川话的外人心里会有多么难受?”

　　他紧接着说，就好比彭州、都江堰人讲当地方言，外地人听不懂，心里会是什么样的感受，“所以，懂规矩的人，不会在外人面前讲方言”。

　　实例

　　他列举了发生在自己身上的一个例子，“我和爱人在德国认识，属于半年就‘速战速决型’。带她回去见公婆时，家里人就商议要带她去餐厅吃饭，以表足热情。但去之前，小姑和父母不停用上海话交流，让我的未婚妻以为家人在议论她，于是就悄悄地跑来跟我用德语交流，‘你们家人是不是对我有意见?’其实，她哪晓得，我们家人正在为带她去吃西餐还是吃大闸蟹‘争论不休’。”

　　宴请礼仪

　　别问想喝什么 这是巨笨小白问题

　　为什么我们有的时候活也干了，人也得罪了?金正昆从餐桌礼仪入手向听众解答了这个问题。“餐桌上有六不准，就是不能在餐桌上出的六个洋相：第一是不抽烟，别以为问同桌‘我能吸烟吗?’就是讲礼貌，问这个问题有强迫别人之嫌;第二是不剔牙;三是让菜不夹菜，千万别拿自己的筷子帮客人夹菜;四是祝酒不劝酒，一个人爱逼人喝酒的程度与受教育的程度成反比;五是不在餐桌上整理服饰和化妆，男士把领带一解、袖子一撸，让人感觉是土匪下山;女士在餐桌上化妆有卖弄风骚之嫌;六是不出声，不要在吃东西时发出咀嚼和吞咽的声音。”