热点概况

　　2022年3月6日，习近平总书记看望了参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员，并参加联组会，听取意见和建议。总书记在联组会上发表的关于粮食安全的重要讲话，字字千钧，催人奋进。

　　“要树立大食物观”，则是习近平总书记在联组会上提出的又一个值得关注的表述。习近平总书记指出，要积极推进农业供给侧结构性改革，全方位、多途径开发食物资源，开发丰富多样的食物品种，实现各类食物供求平衡，更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求。

　　主流观点

　　@人民日报：粮食安全是国家安全的重要基础，面对百年未有之大变局，在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点上，只有筑牢粮食安全这一国家安全根基，才能有效防范抵御各类风险挑战。

　　@光明网：杂交水稻的出现极大地提高了粮食产量，有效地改变了中国粮食不能自给的现状，使中国人民牢牢地将饭碗端在自己的心里，消除国外卡中国粮食进口脖子的现象，提高了中国在世界粮食领域的话语权。而且，杂交水稻在亚洲、非洲以及其他洲的广泛推广，对全球粮食增长、以及解决全球粮食饥荒、解决贫困等方面起到了重要作用。

　　@新华社：经过艰苦努力，我国以占世界9%的耕地、6%的淡水资源，养育了世界近1/5的人口，从当年4亿人吃不饱到今天14亿多人吃得好，有力回答了“谁来养活中国”的问题。

　　深度分析

　　(一)关注点一：树立大食物观的意义

　　1.对传统以粮为纲观念的拓展升级。粮食通常指食用的谷物、豆类和薯类，即大米、小麦、大豆、红薯等。而“食物”的种类则更为丰富，还包括肉类、蔬菜、水果、水产品等，这转变了以往固有对于粮食的观念，延伸了对于食物链的认知。

　　2.有利于全方位、多途径开发食物资源。原来耕地是粮食的重要来源，但是现在要善用大自然的馈赠，森林中有蘑菇，有野菜，有坚果，是餐桌上的山珍;江河里有鱼有虾，鲜甜肥美;山林有动植物，可以从其中提取植物油肉蛋白等等，这些都是我们可以发掘的资源。

　　3.满足人民群众日益多元化的食物消费需求。人们的消费观念从吃得饱到吃得好，吃得精，吃得健康，发展大食物观念，让人民有了更多的选择，给他们带来幸福感。

　　(二)关注点二：粮食安全存在的问题

　　1.我国餐桌上的浪费触目惊心。数据显示，每年我国在餐桌上浪费的粮食就有500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，相当于两亿多人一年的口粮。

　　2.我国粮食供给存在结构性不平衡。我国部分主粮能够做到自给自足，比如水稻、小麦、玉米等谷物自给率保持在95%以上，但是其他农产品依赖进口性也比较严重，特别是油料作物产需缺口大。

　　3.我国的人均粮食占有量一直不算高。2021年我国人均粮食占有量约490公斤，美国的人均粮食产量在本世纪初就已经达到800公斤，欧洲的人均粮食产量也达到了570公斤。

　　4.我国现代化农业技术还不算先进。我国现代化农业技术基础差，底子薄，发展缓，而国外现代化农业发展较早，生产成本低，市场价格低，质量高，运输成本低，进口国外粮油深受企业的喜欢，这在一定程度对我国农业发展存在阻碍作用。

　　5.国际形势纷繁复杂。疫情、气候、冲突等多重打击下，全球粮食安全亮起红灯。各国对于粮食的进出口政策都有所改变，出口缩紧，进口艰难。

　　(三)关注点三：保障粮食安全的对策

　　1.耕地是粮食生产的命根子。耕地是保障粮食安全的根本，是我们赖以吃饭的家底。要坚守18亿亩耕地红线不动摇;建设国家粮食安全的产业带，加强农田水利建设;压实地方政府责任，签订保护的军令状，监管要长出牙齿来。

　　2.吃饭问题根本出路在科技。一粒种子可以改变世界，一项科技能够创造一个奇迹。科技可以让农业发展加速度，发展现代化农业，要发挥出制度优势，科学调配优势资源，提供政策优惠保障，发展现代农业产业，强化企业创新主体作用，从而吸引农业人才加入，让农业插上翅膀，

　　3.粮食观要转变成“大食物观”。传统的粮食观念主要集中在米面粮油上，在保障口粮的同时，我们也要让食物品种更加丰富，结构更加优化，可以全方位，多途径的开发食物资源，向森林，向江河湖海，向设施农业要食物，拓宽食物来源渠道，让人民从吃得饱到吃得好，吃得美。

　　面试模拟 “要树立大食物观”，是习近平总书记在联组会上提出的又一个值得关注的表述。谈谈你的理解。

　　【参考解析】

　　习近平总书记讲的“大食物观”，一头连着国家战略，一头连着百姓生活。在两会这样的最高议政殿堂，两者就这样有机地联结在一起，书写着我们的国、我们的家、我们生活的美好画卷。

　　大食物观的树立，意味着什么?“大”彰显的是国之大者，表示中国人的饭碗要牢牢端在自己手里，表示粮食安全是国之大事。“大”也意味着我们对于传统的粮食观念发生了转变，不仅仅从耕地要食物，要向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物”“要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白”“要全方位、多途径开发食物资源，开发丰富多样的食物品种”。“大”更意味着人民对于美好生活的期待，从以往吃得饱到吃得好，再到吃得美，也代表着正在吃的，喜欢吃的，想吃的，甚至吃不到的，都有得吃、吃得到，统统不是问题。

　　虽然目前经过艰苦努力，我国以占世界9%的耕地、6%的淡水资源，养育了世界近1/5的人口，从当年4亿人吃不饱到今天14亿多人吃得好，有力回答了“谁来养活中国”的问题，但是我们还是要心怀忧虑，具备危机意识，比如还存在着我国餐桌上的浪费触目惊心，粮食供给存在结构性不平衡、人均粮食占有量一直不算高、现代化农业技术还不算先进、国际形势纷繁复杂等问题，因此我们要树立大食物观，为长远之计，要把握两条路子：一方面，坚守18亿亩耕地红线不动摇;建设国家粮食安全的产业带，加强农田水利建设;压实地方政府责任，签订保护的军令状，监管要长出牙齿来。另一方面，吃饭问题根本出路在科技。科技可以让农业发展加速度，发展现代化农业，要发挥出制度优势，科学调配优势资源，提供政策优惠保障，发展现代农业产业，强化企业创新主体作用，从而吸引农业人才加入，让农业插上翅膀。

　　最后，希望通过各方面要共同努力，人民可以装满“米袋子”、充实“菜篮子”，中国人饭碗牢牢端在自己手中。

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