在学习了，胡萝卜芹菜等概念后再学习茭白这个概念时，原有概念不能解释新概念，这时我们需要学习蔬菜这一个概括性更高的科学概念来标志这一类食物，这种迁移属于（ ）。

参考解析：

根据迁移过程中所需的内在心理机制的不同，迁移可以分为同化性迁移、顺应性迁移和重组性迁移。顺应性迁移指将原有认知经验应用于新情境时，需调整原有的经验或对新旧经验加以概括，形成一种能包容新旧经验的更高一级的认知结构，以适应外界的变化。比如，我们在日常生活中形成了报纸、书刊、广播、电视等概念，当这些前概念不能解释“计算机网络”这个概念时，就要在我们原有的经验系统中建立一个概括性更高的科学概念“媒体”来标志这一事物。故答案选D。
A项：起消极作用的迁移叫负迁移，题干中唯有表述，故不选。
B项：同化性迁移，是指不改变原有的认知结构，直接将原有的认知经验应用到本质特征相同的一类事物中去，以揭示新事物的意义与作用或将新事物纳入原有的经验结构中去。同化性迁移的例子：在物理中学习了“平衡”概念，就会对以后学习化学平衡、生态平衡、经济平衡产生影响，即我们通常所说的“触类旁通”。
C项：重组性迁移指重新组合原有认知系统中某些构成要素或成分，调整各成分间的关系或建立新的联系，从而应用于新情境。在重组过程中，基本经验成分不变，但各成分间的结合关系发生了变化，即进行了调整或重新组合。例如对网络、战争、游戏等概念进行重新组合，就会形成网络战争游戏的新概念不符合题意，故不选。