关于范例教学说法正确的有（ ）。

参考解析：

德国教育家瓦·根舍因创立了范例教学，该教学模式遵循人的认知规律，即从个别到一般、从具体到抽象的过程。范例就是隐含着本质因素、根本因素、基础因素的典型事例。故选BD。
A项：苏联教育学家巴班斯基提出教学过程最优化的理论。不合题意，故不选。
C项：抛锚式教学的方法是搭建脚手架。抛描式教学并不把现成的知识教给学生，而是在学生学习知识的过程中向他们提供援助和搭建脚手架。不合题意，故不选。