主张课程内容的组织以儿童活动为中心提倡“做中学”的课程理论是（ ）。

参考解析：

本题考查的是课程理论的理解。经验主义课程论的代表性人物是杜威，该流派的主要观点包括：（1）课程应以儿童的活动为中心。课程应以儿童为出发点和目的，促进儿童的生长和发展。课程的内容不能超出儿童经验和生活的范围，要考虑到儿童思维需要和兴趣，从而引发儿童的学习动机；（2）课程的组织应心理学化。A选项，学科课程论又叫知识中心课程论，这一课程流派认为知识是前人获得的关于世界的认识，知识的学习有助于学习快速地提升自我的认识能力，有效地为未来的生活做准备。B选项，社会课程理论又称为社会改造主义课程理论，该理论批判儿童中心课程理论过于注重学生的个人需要、兴趣、自由及活动而忽视了社会的需要，主张课程的最终价值是社会价值，主张围绕重大社会问题来组织课程内容。D选项，要素课程论属于学科中心主义课程理论，要素主义课程理论的主要观点有：课程的内容应该是人类文化的“共同要素”，首先要考虑的是国家和民族的利益；学科课程是向学生提供经验的最佳方法；重视系统知识的传授，以学科课程为中心。综合以上选项描述，故本题选C。