中国的湖泊众多，按照成因不同可分为不同的类型。下列说法正确的是：

参考解析：

第一步，本题考查自然地理知识。
第二步，A项：“泛舟南北两湖头，到处青幽不用求”出自董必武的《游镜泊湖》。镜泊湖，中国最大、世界第二大高山堰塞湖，位于中国黑龙江省牡丹江市宁安市境西南部的松花江支流牡丹江干流上。A项正确。
C项：构造湖是地壳构造运动所造成的坳陷盆地积水而成的湖泊。按地壳运动的性质分为褶皱湖和断层湖两大类。滇池，在昆明市西南，有盘龙江等河流注入，湖面海拔1886米，是云南省最大的淡水湖，有高原明珠之称。滇池是地震断层陷落型湖泊，属于构造湖。C项正确。
因此，选择AC选项。