根据上述材料，以下各项正确的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析问题，且需选出正确的一项。
第二步，A选项，基期量计算，定位文字材料“2018年Z省人均GDP按年平均汇率折算为14907美元，增长5.7%”。根据 基期量=现期量/（1＋增长率），可得 （美元），错误。
B选项，求比重，定位图形材料，已知2018年Z省金融业增加值占第三产业增加值比重为12.8%，第三产业增加值占全省GDP的比重为54.7%，则所求比重应为12.8%×54.7%10%，故未超过1成，错误。
C选项，其他比较，定位文字材料“2018年Z省第一产业增加值1967亿元，第二产业增加值23506亿元，第三产业增加值30724亿元，分别增长1.9%、6.7%和7.8%，第三产业对GDP增长的贡献率为56.2%”。根据 拉动增长率=部分增长量/整体基期量，分母一致时，部分增长量大的产业其拉动作用最为明显，又增长贡献率=部分增长量/整体增长量 ，分母一致时，增长贡献率大的对应的部分增长量最大，由于第三产业增长贡献率为56.2%，超过一半，故其为增长贡献率最大的，也是增长量最大的，即对地区生产总值拉动作用最为明显的，正确。
D选项，两期比重比较，定位文字材料“2018年Z省全年地区生产总值（GDP）56197亿元，比上年增长7.1%，增速与上年相比回落了0.7个百分点。其中，第一产业增加值1967亿元，第二产业增加值23506亿元，第三产业增加值30724亿元，分别增长1.9%、6.7%和7.8%”。根据两期比重比较口诀，部分增长率＞整体增长率，比重上升，反之，下降。仅7.8%＞7.1%，故仅一个产业的增加值占全省地区生产总值的比重同比上升，错误。
因此，选择C选项。